Birrificio della Granda

Piemonte

Il Birrificio della Granda, creando un percorso personale e senza alcuna concessione a conservanti, stabilizzanti, sostanze o trattamenti termici come la pastorizzazione, lascia ogni birra libera di evolversi e maturare, svelando ogni volta sapori nuovi e diversi.

Una sfida niente affatto semplice, dal punto di vista tecnico, perché significa ricreare in ogni singola bottiglia un ambiente in cui il lievito possa continuare a far maturare il prodotto, preservandolo.